Butik

Få hjälp med planering, tidrapportering och löner på ditt konditori

Att öppna ett eget konditori är något många drömmer om. Det kräver dock en välutvecklad organisation och affärsstrategi. Är du redo för den utmaningen kan ditt nya jobb bli både roligt, givande och meningsfullt.

Planera en organiserad verksamhet

Tack vare smarta digitala system kan du få bättre koll på din personal och schemaläggning. Konditorier är öppna en stor del av dygnet under veckans alla dagar. Därför blir det lättare om du arbetar efter ett schema som är anpassat utifrån dina förutsättningar.

Det är även viktigt att inte överskrida de normer och regler som arbetslagen kräver. Planeringen kan därför bli säkrare och bättre med hjälp av ett digitalt schemasystem.

Smarta lönesystem

Webbaserade lönesystem kan säkra en effektiv och korrekt hantering av löner och tidsrapportering för din personal. Det hjälper din verksamhet att fungera ännu bättre och bli mer transparent, vilket dina anställda kommer att ha nytta av. Du kan läsa mer och få bra tips på nätet om just den här biten.

Analysera din försäljning

Som nyöppnad konditor kan det kännas tryggt att kunna följa din utveckling på ett smidigt sätt. Genom digitala verktyg kan du enkelt sätt analysera och få en bra uppfattning för hur din verksamhet kan växa. De fungerar som guider för hur den fortsatta utvecklingen bör fortskrida.

Renovera konditoriet

Efter ett tag kan det vara dags att fräscha upp konditoriet, eller om man har köpt ett äldre byggnad kan man behöva göra detta innan man ens öppnar. Vad ska man tänka på när man väl sätter igång?

Golvet

Se över vilket skick golvet är. Ett riktigt trägolv kan behöva slipas och lackas för att bli fräscht igen. Klickgolv och liknande är inte att rekommendera om det inte är väldigt slitstarkt. Tänk att golvet i en butik får utså mycket mer än golvet hemma. För det första är det ingen som tar av sig skorna när man komma till ett konditori och det innebär att man släpar in grus, snö och jord. För det andra så går och kommer det folk hela dagarna, inte bara några skor per dag.

Vill man ha ett golv som är slitstarkt och snyggt skulle vi rekommendera stengolv, det är bra i offentliga lokaler och tål mycket stryk innan det visar minsta tecken på slitage. Det finns att få i flera olika typer, färger och storlekar och kan skäras ut så du inte betalar för onödiga metrar som bara kapas bort och kastas.

Väggarna

Det är inte bara kunderna som ska gilla atmosfären när man kommer in. Tänk på att det är du som kommer att spendera mest tid i lokalen så färger och tapeter ska också vara i din smak. Har du ett tema på konditoriet är det lättare att få rätt färgskala. Vill du ha det modernt eller gammaldags? Ska det vara skarpa färger eller mjuka? Oftast vill man ha mjukare färger som inte stör kunderna och som uppskattas av de flesta. Ett alternativ är att ha ljusa eller vita väggar och fylla ut dem med tavlor och konst istället.

Inredningen

Här kan man också förlita sig på ett tema. Ett gammalmodigt konditori har lite mer saker att dekorera med såsom gamla såssnipor, redskap och spetsdukar medan det mer moderna konditorier är ganska avskalat och stilrent. Tänk på att inte dekorera och inreda för mycket så det hindrar framkomligheten eller sikten för kunderna. Det ska fortfarande vara lätt att se vart man beställer, vad som finns på menyn, samt vart nödutgång och toaletter finns. Vill man få det rätt på en gång rekommenderar vi att man konsulterar en professionell butiksinredare som kan ge råd och tips om hur du ska gå till väga.