Sedan barnsben har vi blivit lärda att när det vankas tårta till efterrätt, eller egentligen överhuvudtaget, ja då är det någon festlighet som håller på att firas. För i Sverige är det framförallt när det handlar om födelsedagar, bröllop eller fars/morsdagar som vi sätter tänderna i tårtor.
Därför tyckte vi att det skulle passa på att idag berätta lite för er besökare om några av de mest populära tårtorna vi ser trängas i konditordisken och eller avnjutes hemma i stugorna. Någon är en klassiker, någon är kanske en helt ny bekantskap för dig. Håll till godo.Kola KokosDen första tårtan vi vill berätta för er om är en med namnet Cola Kokos och är skapad av en konditor på ett företag vid namn Postkakan. Företagsnamnet kommer ifrån en tävling utfärdad av postverket där uppgiften var att tillverka en tårta som gick att skicka per post. Således så är också denna tårta med smak av kola och kokos samt mjölkchoklad, också möjlig att skicka med post – perfekt för den som bor en bit ifrån konditorn själv!KolatårtaNästa tårta är en tårta som trots att namnet liknar den ovan nämnda, inte speciellt lik i smak och eller utseende. Denna tårta är gjord med en botten av hårt vispade äggvitor tillsammans med strösocker och malda sötmandlar. Garneringen som vi kallar för kolakräm innehåller sirap, vaniljsocker, vispgrädde och strösocker som kokats samman till rätt konsistens innan vaniljsockret till sist tillsats. Detta har sedan smetats ut ovanpå bottendelen och slutligen så garneras tårtan med vispgrädde och riven choklad – ljus eller mörk enligt personlig preferens. Bild på skapelsen finner du här.MandeltårtaDenna mandeltårta är platt likt de andra, men framförallt Kola Kokos-tårtan. Och precis som många andra platta tårtor så ser den inte speciellt mycket ut för världen, men är förtjusande god ändock. Denna godsak är gjord med en botten som faktiskt liknar Kolatårtans, med mandel socker och äggvitor. Fyllningen skiljer sig dock åt och innefattar äggulor, grädde, strösocker, smör och förstås rostade mandelspån. Det är en maffig konstellation som du inte kommer att behöva någon jätteportion av för att bli nöjd. Se fullständigt recept på denna sida.
